Le Trophée national des Viandes d’excellence (1) récompense chaque année les bouchers, artisanaux et de la grande distribution, pour leur engagement « dans une démarche officielle de qualité Label ...

Dans notre vie quotidienne, nous consommons une grande variété d'aliments sans être pleinement conscients de tous les ingrédients qui les composent. Nous avons tous entendu parler du sucre caché.

Ce dimanche, on s’essaye à un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. Longtemps boudé, le pâté en croûte fait un retour triomphal sur nos tablées depuis quelques années. Une ...

À Saint-Michel-de-Chavaignes (Sarthe), Jean-Claude Guilmet élève des porcs fermiers cénomans label rouge. Leur viande, au goût incomparable, vient d’être médaillée d’or au salon de l’Agriculture.

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