La consommation d’aliments ultratransformés semble modifier la structure du cerveau d’une manière qui stimule ensuite la consommation de ces aliments, l’emprisonnant dans une sorte de « cercle vicieux ...

Y aurait-il urgence à mieux lire et mieux comprendre les étiquettes des aliments industriels qui peuplent nos étagères ? Emulsifiants, édulcorants, arômes alimentaires… Ces termes, qui échappent pour ...

Les aliments ultratransformés provoquent dans l’organisme une réaction qui ressemble de près à celle suscitée par un pathogène, prévient une nouvelle étude ontarienne. Les chercheurs ont ainsi mesuré ...

Les produits ultratransformés représentent en moyenne plus de 30 % de l’alimentation d’un adulte en France. Des aliments qui ont des effets négatifs sur la santé. Les aliments ultratransformés ...

Consommer moins de produits sucrés et ultra-transformés devient facile avec nos 10 conseils validés par des experts en nutrition et neurosciences.