Mélangez la farine et la fleur de sel. Roulez le beurre coupé en petits morceaux dans les ingrédients secs jusqu’à obtenir un sablage fin. Creusez un petit volcan dans le sable. Versez le jaune d’œuf ...

Savourez ce plat familial de jarret de bœuf braisé à la tomate et aux olives, parfait avec un riz blanc. Ce plat convivial peut se préparer à l'avance et se réchauffer facilement. Pelez et hachez ...

Mettez la viande dans un faitout avec le bouquet garni, une poignée de gros sel et 10 grains de poivre. Faites cuire 2h30 sur feu moyen à couvert en écumant la surface régulièrement. Epluchez les ...

Plongez dans l’âme des Flandres avec cette joue de bœuf braisée à la bière, mijotée lentement jusqu’à devenir fondante à ...