Las tortillas de harina son uno de los elementos más representativos de la cocina del norte de México. A diferencia de las tortillas de maíz, que predominan en el centro y sur del país, las de harina ...
Conoce las diferencias entre la masa hecha con harina nixtamalizada y la masa fresca de tortillería: cómo se preparan, en qué se usan y cuáles son sus ventajas o desventajas. Opciones de compartir El ...
En cuanto le di la primera mordida a mi taco en Sonoratown, una pequeña taquería en el centro de Los Ángeles, quedé asombrada. A diferencia de casi todos los tacos que he comido en los últimos ...
Aprende paso a paso cómo preparar tortillas de harina tradicionales con 1 kilo de harina. Rinde más de 30 piezas, ideales para acompañar cualquier platillo mexicano. Opciones de compartir Las ...