Was für den Norden das Franzbrötchen ist, ist für den Süden die Butter-Schnittlauch-Brezel: Beides sind echte Klassiker unter den Snacks und in der jeweiligen Region fast überall zu bekommen. Und da ...

Auf die Idee kam Obertautsch als er 2006 fünf Butterbrezeln für sich und seine Kollegen in einer Bäckerei bestellt hat. Genervte Blicke von anderen Kunden und der Verkäuferin habe er damals kassiert, ...

Mit ihrer Erfindung läuft es wie geschmiert, aber schneller: Michael Feil (l.) und Dieter Obertautsch (r.) sind die Erfinder und Entwickler einer Butterbrezen-Befüllungsmaschine. − Foto: dpa Nichts ...

Fleisch: Für das Fleisch den Backofen auf 80 °C vorheizen. Das Fleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in einer Pfanne mit dem Butterschmalz auf jeder Seite anbraten. Auf ...