Conocida en el mundo científico como Cucurbita moschata, la calabaza de Castilla es un fruto que se calcula, ha acompañado a los habitantes del continente americano desde hace unos 7,000 años; y de ...

Calabaza de castilla, ya en dulce... Cada otoño, cuando los mercados se tiñen de naranja y los altares comienzan a llenarse de velas y cempasúchil, el aroma de la calabaza en tacha marca la temporada.

México.-Grandes y dulces, así son las calabazas criollas, kabochas y la famosa calabaza de castilla, que en el mes de noviembre adornan las tradicionales ofrendas de Día de Muertos. Este fruto maduro, ...

La temporada otoñal en México, llega acompañada de sabores tan particulares como acogedores. Entre nuestros favoritos, siempre están el pumpkin spice y, desde luego, el pan de muerto, pero no se ...

La actriz y cantante mexicana Thalía radica en la Ciudad de Miami, EEUU, desde hace varios años, sin embargo, no olvida sus raíces mexicanas y muestra de ello es que el 30 de octubre compartió una ...

Antes del maíz y el frijol, la calabaza ya formaba parte de la dieta mesoamericana. Estudios arqueobotánicos revelan que la calabacita y la pipiana fueron domesticadas hace más de 8,000 años, ...