Numa panela com um fio de azeite, adicione os dentes de alho descascados e esmagados, a cebola cortada em meias-luas, as cenouras às rodelas, o pimento em tiras e o tomate em cubos. Deixe dourar um ...

Estufar carne é uma técnica tradicional da cozinha portuguesa, mas quantas vezes já estragámos uma jardineira ou um prato de carne guisada? É frequente a carne ficar dura e seca, em vez de macia e a ...