En el país, uno de los acontecimientos culinarios más esperados es el Día del Ceviche. Este evento no solo exalta la delicia de este plato típico, sino que también subraya su relevancia cultural y ...

Con el transcurrir de los años, Lima se ha convertido en la capital gastronómica de América y una de las mejores del mundo producto de variados galardones internacionales. La comida peruana resalta ...

Cada país tiene sus platos que lo representan. Esos que son tan típicos que con solo mencionarlos se nos viene a la mente el país donde nacieron o donde se desarrollaron. Uno de los platos que se ...

As it turns out, the whole roasted guinea pig was not the most memorable dish from a recent trip to Peru and Ecuador. And it wasn’t the tree tomatoes or polka-dotted potatoes either. Of all the new ...

You don’t have to look hard to find ceviche in Peru … it’s everywhere! While the dish can be found in many South American countries, many consider it Peru’s national dish. In fact, it’s so beloved ...

“PERUVIAN PRIDE, it all started with our cuisine,” said Mitsuharu Tsumura, a young Peruvian chef of Japanese origins, seated in the office above his Lima restaurant Maido. Mr. Tsumura had just ...

COAST OF LIMA, PERU. IT DOESN’T GET ANY FRESHER THAN THIS. IT’S A FAMILY AFFAIR. ARTISANAL FISHERMEN JESUS SANTOS, CELINA VIRGO IS DELIVERING THE STARRING INGREDIENT OF PERU’S NATIONAL DISH TO HIS ...

El ceviche, reconocido como uno de los principales símbolos de la identidad gastronómica del Perú, protagoniza una intensa agenda de actividades este 28 de junio por el Día Nacional del Ceviche 2025.

Una recorrida por algunos de los restaurantes más emblemáticos de esta gastronomía para conocer sus platos y sus tradiciones ...

Por segundo año consecutivo, supermercados Metro lanzó el “Concurso Emprendedor Gastronómico Metro 2022 – Sabor y Nutrición” y en esta edición el ganador fue el emprendimiento costero Ceviche Mix, el ...

El 28 de junio se conmemora en el Perú el Día del Ceviche, una de las celebraciones gastronómicas más significativas del calendario nacional. Esta efeméride no solo destaca el sabor de este platillo ...