Mexican Independence Day is only a few days away, so what better way to celebrate than with one of Denver’s most unique Mexican dishes: chiles en nogada. Created in Puebla, Mexico, the dish captures ...

Los chiles en nogada son un platillo tradicional mexicano, que aprovecha los ingredientes de temporada y que su combinación ...

Oaxaca is known for having some of the best street food in Mexico, as well as being home to some of the most popular food in Mexico. Oaxaca has many traditional foods to eat that we were dying to try.

In Mexico, September means chiles en nogada season. But one key ingredient, a candied barrel cactus called biznaga, is now ...

En México, cada agosto y septiembre los chiles en nogada se convierten en un ritual gastronómico. No importa si llevan capeado o no, si son veganos, tradicionales o reinterpretados con vino, cada ...

Stolen Louvre loot worth $102 million may be melted down. The ‘6-7’ meme can be annoying. But kids are shouting it for good ...

Los tradicionales “Chiles en Nogada” es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, servidos desde agosto hasta octubre y un restaurante en Tijuana llamado “La Diferencia” los ha ...

México — El chile en nogada es un plato perfecto que sintetiza el barroco en la cocina mexicana y nadie debe dañarlo ni modificarlo, asegura el chef Yuri de Gortari, reconocido promotor de la ...

Puebla (México), 28 ago (EFE).- Chefs mexicanos celebran este miércoles el primer año de la declaración como patrimonio intangible del chile en nogada en Puebla, estado del centro del país de donde es ...

MEXICO CITY (AP) — The first bite of chiles en nogada, a traditional Mexican dish eaten around the country’s independence celebrations, sends a shiver. The salty skin of the poblano chile crunches, ...

TIJUANA.-Este pasado domingo, 30 de agosto toda la cuadra de la calle 7ma y 8va en la Avenida Revolución se convirtió en el punto de encuentro para el 6to Festival Anual del Chile En Nogada, el cual ...