Faites blanchir le chou entier dans de l'eau bouillante salée. Amenez à ébullition sans couvercle. Laissez frissonner 20 mn. Egouttez. Sans défaire les feuilles, posez-le sur sa tête. Enlevez au ...

Pour 4 personnes : 1 chou frisé entier, 2 oignons, 300 g de bœuf haché, 1 botte de persil, 2 saucisses de Toulouse, 100 g de pain rassis, 70 g de lard, 1 bol de lait, ...

L'hiver est la saison idéale pour se régaler de plats mijotés et réconfortants. Le chou farci est un plat traditionnel qui répond parfaitement à ces critères. Découvrez notre recette pour le réussir à ...

Fredy Girardet nous l’a répété maintes fois, le chou reste le meilleur légume du monde. Lorsque le froid nous mordille les joues, quel plaisir de le trouver au centre de la table sous forme de soupe, ...

1. Préchauffez le four à 150°C. Beurrez un grand plat à four (22 x 32 cm env.). 2. Détachez les feuilles du chou et faites-les blanchir, 1 à 2 min, au fur et à mesure dans une grande casserole d'eau ...

Son chou farci au lapin, estragon, pommes et calvados lui a valu la médaille d’argent du championnat de France de chou farci, qui s’est tenu mercredi 18 octobre 2023. Paul Quetel, chef de L’Assiette ...

Enlever les feuilles abimés. Laver le chou. Couper le trognon. Creuser l'intérieur sans détacher les feuilles. Blanchir 5 minutes. Retirer et égoutter. Mélanger le porc, le veau et le lard. Ajouter ...

Du chou, des câpres, de la mozzarella et du parmesan : une recette réconfortante signée Big Mamma. Préparation 15min Repos - Cuisson 15min Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, ...

je cherche une recette de chou farci . je vais simplement utilser quelques feuilles pour faire un pot au feu.je voudrais donc farcir les feuilles qui vont me rester . je precise que je recherche un ...