Miami — Nitza Villapol, la “maestra de la cocina cubana” con un espacio televisivo en la isla por más de 40 años, no logró cambiar los hábitos alimentarios de sus compatriotas pero les ayudó a ...

Nitza Villapol presentó en la televisión cubana el programa Cocina al minuto durante más de cuatro décadas. El primer libro de recetas y consejos del mismo nombre se publicó en 1950 y desde entonces ...

Bren Herrera, 34, grew up hearing her mother, Betty, 62, tell stories about life as a young wife and mother in 1960's and 1970's Cuba, when food shortages and rationing were part of life. They would ...

For decades, Nitza Villapol hosted Cocina al Minuto, a popular cooking show in Cuba. In the decades after Fidel Castro took power, she adapted her cooking, teaching Cubans how to make do without ...

27 de noviembre de 2019 7:30 a. m. En su origen la cena de Acción de Gracias es una celebración del inmigrante, es el encuentro de dos mundos y el gesto básico y muy humano de compartir la comida, ...

La cocina particular de cada uno hace más que saciar el hambre. Puede paliar las ansias del recuerdo, endulzar la amargura del pasado, y ablandar los rigores de la lejanía, el exilio, o el destierro.

A copy of Cocina al Minuto. Over the years, Villapol revised the cookbook dozens of times, changing her recipes to reflect the realities, and scarcities, of life under the Cuban revolution. They call ...