Petit concentré de soleil, la courgette nous accompagne tout l’été sans faire pencher la balance du mauvais côté. Avec à peine 20kcal/100g, elle est l’alliée forme des filles qui surveillent leur ...

A quelle famille appartient-elle? Une grande famille! Elle fait partie des cucurbitacées, comme le concombre, le melon, le cornichon… Il en existe 130 variétés dans tout l'Hexagone. Sources: Agreste, ...

Star de l’été, la courgette peut être préparée de multiples façons. On peut la consommer crue, et bien sûr cuite, mijotée dans une ratatouille, mixée en soupe, poêlée ou rôtie… Elle garde cependant ...

Comment faire blanchir des courgettes rondes ? Avant de farcir vos courgettes rondes, vous aurez peut-être besoin de les blanchir. Cette étape permet de fixer la couleur et la saveur du légume avant ...

Vous préparez souvent vos courgettes à la poêle. Mais savez-vous qu’il existe de nombreuses façons de cuire les courgettes ?

Publié le vendredi 23 mai 2025 à 10:45 La courgette s’impose ainsi comme un ingrédient incontournable, autant pour sa légèreté que pour sa capacité à se fondre dans des recettes traditionnelles ou ...

La courgette est le légume estival par excellence, gorgé de saveurs lorsqu’arrivent les vacances. Avec le soleil, elle s’invite dans nos cuisines pour sublimer des plats aux saveurs provençales et ...

De juin à septembre, les courgettes sont présentes sur les étalages de votre primeur, mais aussi dans vos potagers. Cuisinées en gratin, dans un flan, avec des gnocchis ou même en dip… Ce légume offre ...

Le pitch ? On détaille une courgette en tranches épaisses de 1 cm d’épaisseur ou en rondelles qui vont servir de base à notre pizza. On peut aussi simplement couper une courgette en deux dans ...

Traditionnellement, les gnocchis sont réalisés à partir de pommes de terre. Sans nier toute la gourmandise de la recette, la nutritionniste Laura Tuveri, mieux connue sous le nom de @nutrituvi, s'est ...

Riches en eau (vous le constatez notamment quand vous les faites cuire dans la poêle!), les courgettes contribuent à votre hydratation. Comme elles en sont constituées à 94%, elles sont ...