Licúa el caldo de pollo junto con la cebolla, jitomate, ajo, sal, tomillo y pimienta. Devuelve el caldillo a una cacerola y ...
La temporada de frío está cada vez más cerca y hay que irse preparando. Incluso sin las bajas temperaturas, es común que se antoje una sopa calentita y reconfortante para olvidarse de las lluvias un ...
El pozole de res se convierte en el platillo ideal para conmemorar el Día de la Revolución Mexicana, combinando tradición y ...
La gastronomía mexicana es rica y diversa, ofreciendo una variedad de platos que se mantienen vigentes en la cocina contemporánea. Las sopas y caldos son parte fundamental de una buena comida mexicana ...
Se trata de un platillo que fue creado en 1967 por el cocinero Roberto de La Torre. El mismo consiste en poner a dorar trozos de panceta en una cazuela de barro, de manera que se cuezan en su propia ...
El mole de olla es uno de los guisos más representativos de la gastronomía mexicana. Nació como una fusión entre ingredientes prehispánicos y técnicas introducidas durante la época colonial, dando ...
En el norte de Sinaloa, a pesar de las altas temperaturas que se dejan sentir en el verano intenso que caracteriza a esta zona, muchas mamás prefieren preparar comidas de caldo, como cocido, pozole, ...
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