Para hacer la crema, calienta la mitad de la leche en un cazo (reserva el resto). Pon la harina de maíz y el azúcar en un bol. Vierte la leche fría y mezcla bien con una varilla manual. Incorpora las ...

Una plancha de bizcocho genovesa enrollada en forma de cilindro con relleno de crema, nata o trufa: el brazo de gitano es uno de los pasteles más extendidos por pastelerías y hogares ya no solo de ...

El Brazo de gitano de chocolate es una receta sencilla y deliciosa que combina la suavidad del bizcocho con la intensidad del chocolate. Su preparación requiere ingredientes básicos como harina, ...

El espacio culinario se desplaza a la localidad malagueña de Los Llanos para conocer de cerca los productos de sus huertas. El programa de Canal Sur “Cómetelo”, prepara este martes, 2 de julio, una ...

Unas planchas de bizcocho que se enrollan y rellenan de crema, nata o trufa. El brazo de gitano es un pastel aparentemente simple, pero también una de las recetas reposteras más populares. Ahora, este ...

Ya empiezas a conocernos y sabes que nos enloquece el sabor del Kinder Bueno, tanto que lo utilizamos para elaborar muchos de nuestros postres. Ya sea en vasitos, cheesecake, tartaletas o crema para ...

Los Gremios de Pastelería de Barcelona, Girona, Lleida y Tarragona han elegido el brazo de gitano, en todas sus variantes (con crema, nata o trufa sobre planchas de bizcocho) como el postre que mejor ...