Agrega una cucharada de relleno de fresa en el medio de la masa y dobla los lados de la hoja hacia el centro, luego dobla la parte inferior hacia arriba para cerrar bien el tamal. Coloca los tamales ...

Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, y su versatilidad permite adaptarlos a diversas combinaciones de ingredientes. En esta receta te compartimos cómo ...

En la cocina del Día de Muertos, no todo es dulce. Mientras el pan de muerto hornea su perfume a mantequilla y azahar, otra preparación ancestral cobra vida entre vapores: los tamales de frijol, un ...

Para los tamales de puerco, se suele usar la salsa roja. Hidratar los chiles guajillo y anchos en agua caliente y luego licuarlos con ajo, cebolla, un poco de comino y el mismo caldo de la carne. Se ...

Remoja las hojas de maíz en agua caliente hasta que estén suaves. Licúa los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla espesa. Bate la manteca o mantequilla hasta que esté cremosa.

Te enseñamos a hacer el tamal clásico chilango ...

Descubre la receta para preparar hallacas venezolanas de forma tradicional y conoce más sobre los tamales en Latinoamérica.

Descubre por qué se pone una moneda en la olla al hacer tamales, su origen, si es un mito o un truco útil y qué otras creencias se siguen al prepararlos.

Los tamales son difíciles de hacer, y esa es precisamente una de las razones por las cuales resulta tan especial preparalos durante las vacaciones. Cada componente toma tiempo: preparar la carne de ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...