La cuisine africaine est particulièrement riche et généreuse, synonyme de partage et de diversité. Le boeuf, le mouton ainsi que le poulet sont des viandes très présentes dans les recettes. Mais pas ...

Vous connaissez déjà les acras de morue, le poulet yassa, le mafé au boeuf ou encore le blanc-manger coco ? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de la cuisine africaine remis au goût du jour ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Emblématique de la cuisine d’Afrique du Nord, le tajine se décline en de multiples versions. Au poulet et aux olives, au poisson, à l’agneau ou aux fruits secs, il nous régale par ses saveurs ...

Colorée et riche d'un un mélange envoûtant de parfums des îles, la cuisine créole est métissée, savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. À l'Orient et l'Afrique, elle a emprunté ...

En seulement quelques heures, sa recette audacieuse d’un couscous 100 % algérien et végétarien enregistre un quart de million ...

« Cuisine ouverte » du 25 octobre 2025 : quels invités pour quelle recette ce soir ? Votre émission culinaire du samedi soir ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...

Il y a des recettes qui portent en elles le souvenir d’un voyage. Le poulet piri-piri est de celles-là. Né au Portugal, ce plat emblématique doit son nom au piment africain qui lui confère sa chaleur ...

Avec sa dizaine de restaurants en France, à Lille, Paris et Marseille, Afri Call Food est en plein essor. Cette chaîne de fast food adapte les plats africains typiques, pour découvrir ces belles ...

Voyage en cuisine : "Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes ...

Elles sont le plat simple et apprécié en toutes circonstances : les pâtes. Aude Richard, cheffe végane, les cuisine à la sauce automnale ...