Chef Guillaume of Traverse City's Bistro Foufou shares his Tartiflette Gratin recipe. Photo by Todd Zawistowski Gratin, a classic French dish of cream, butter, cheese, and starch, is crafted for ...

Gratin, a classic French dish of cream, butter, cheese, and starch, is crafted for winter comfort. In downtown Traverse City, Bistro Foufou’s Chef Guillaume takes us to the delicious realm of French ...

On vous parlait, il y a quelques semaines sous ce lien, d’un cinquième album dont on attendait les détails. Depuis, on patientait avec un premier morceau lâché par la bande à David Sitek : “Mercy”. A ...

Patricia Bitu Tshikudi, animatrice à Radio-Canada Manitoba, nous propose un repas congolais de tilapia avec du gombo et du foufou. Comme le veut la tradition dans son pays natal, le poisson est ...

French fine dining can sometimes be thought of as stuffy, maybe even pretentious. At Bistro FouFou, forget everything you may have thought, because here, that is anything but the case. Chef/Owner ...

À 53 ans, Frédéric Clos alias Foufou aurait aimé mourir sur scène. Le destin en a décidé autrement. Son dernier spectacle s’est joué à guichets fermés en la chapelle de Tanya, bien trop petite pour ...

Le foufou (ou foutou), pilier de la gastronomie d’Afrique de l’Ouest et Centrale, est une pâte lisse et élastique obtenue par pilonnage de tubercules comme l’igname, le manioc ou la banane plantain.

Un café qui ne se revendique pas "comme à la maison", ça mérite le détour. Au contraire, cette adresse du 11ème arrondissement se veut "trendy" et réfléchie. Pour cela, Jean-Philippe Nikoghossian, ...