Préparez un savoureux pot-au-feu authentique et traditionnel avec la recette du célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Facile ...

Plat emblématique de la gastronomie française avec son bouillon réconfortant et sa viande ultra tendre mijotée pendant des heures, le pot-au-feu met tout le monde d'accord lorsqu'il est servi à table.

Joue, jarret, paleron, macreuse pour le bœuf, flanchet ou tendron chez le veau, plat-de-côtes ou jarret de porc : l’utilisation de ces morceaux, abordables et historiquement peu prisés, a forgé « ...

Ce pot-au-feu de canard, convivial et familial, se prépare à l’avance et s’accompagne de cornichons. Déposez les cuisses de canard dans une grande cocotte. Ajoutez l’oignon clouté de girofle, la ...

Le chef Cyril Lignac révèle enfin la bonne méthode pour réussir un pot-au-feu savoureux. Eau froide ou eau chaude ? Sa ...

Il n’y a pas de petites économies. On le sait, le prix de la viande peut parfois être assez élevé. Heureusement, il existe ...

Épluchez la gousse d’ail et écrasez-la à l’aide du plat du couteau. Retirez la première feuille des bâtons de citronnelle. Ciselez la partie charnue de la tige et coupez le reste du bâton en 2 ou 3 ...

Pour les gourmands qui souhaitent profiter du traditionnel pot-au-feu de l’automne, l’Association pour l’éducation populaire ...

« D’où sont mes parents, ils doivent être vachement fiers de ce que font les bénévoles et les Français pour les Restos du cœur », lance avec émotion Romain Colucci en servant une portion de pot-au-feu ...

Le mauvais temps n’ayant pas encore trop abîmé les fleurs, ce mercredi, l’arrachage a été repoussé et c’est au désherbage de massifs que se sont ...