La rentrée des classes symbolise l’approche de la fin de l’été, et donc celle de la saison de nombreux fruits et légumes. Il reste cependant encore quelques semaines pour en profiter pleinement. Parmi ...

Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les légumes (courgettes, aubergines tomates) et coupez un chapeau aux deux tiers de leur hauteur. Evidez-les à l'aide d'une petite cuiller et récupérez la chair.

Lavez les légumes, évidez les tomates, les courgettes rondes et les aubergines coupées en tronçons. Taillez en cubes les chairs et les autres légumes. Faites sauter à feu vif, dans l'huile, les ...

Pour préparer des légumes farcis, il vous faut deux poivrons, trois grosses tomates, deux courgettes et deux petites aubergines. Pour la farce vous avez le choix entre un mélange de viande et de riz, ...

Les légumes farcis sont très répandus dans les pays méditerranéens et dans toutes leurs cuisines qu’elles soient françaises, ottomanes, maghrébines, proche ou moyen-orientales. Véritable patrimoine ...

Diffusé le mercredi 27 février 2019 à 10:07 Publié le mercredi 27 février 2019 à 0:06 La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer célèbre la venue prochaine du printemps avec des légumes ...

Faites la farce : mixez grossièrement le jambon (avec son gras). Mélangez-le à la chair à saucisse. Ajoutez 2 oignons et 4 gousses d'ail pelées et hachées. Joignez-y 3 cuil. à soupe de persil ciselé, ...

Ingrédients pour 2 personnes : 140 g de Saint-Nectaire, 4 petits oignons tiges, 2 c. à soupe d’huile, 1/2 tablette de bouillon de légumes ou de volaille, 4 navets fanes, 4 cœurs d’artichauts poivrade ...

Anne-Sophie Glover-Bondeau est une journaliste pigiste expérimentée, spécialisée dans le domaine de la santé, de la nutrition et de la grossesse. Depuis mars 2011, elle travaille en freelance pour ...

J'ai fait des légumes farçis hier (courgettes rondes, poivrons, tomates). C'est de saison et j'aime bien cela... mais..... Je trouve que ma farce est toujours un ...

3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 œufs 1 boule de mozzarella 4 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation: 1. Découpez les chapeaux des tomates et des courgettes. Utilisez une cuillère ...

Les petits farcis sont de toute table niçoise digne de ce nom. Mais si les recettes varient d’une famille à l’autre, la tradition a certaines règles. Rien que leur nom sent bon le soleil. Celui de ...