Vous aimez les nems mais vous ne voulez pas passer des heures en cuisine ? On vous comprend, d'autant plus que la perspective de subir la chaleur des fourneaux alors qu'on préférerait se rafraîchir à ...

Demandez à votre volailler de désosser les râbles, d'en réserver le foie et les rognons, et de les dégraisser. Badigeonnez les râbles de 1/2 cuillerée à soupe d'huile au pinceau. Huilez un plat à four ...

Faites tremper la mie de pain dans le lait. Lavez et essorez le persil. Epluchez l'ail et l'oignon. Hachez-les ainsi que le persil, les abats et les viandes. Réservez. Dans un grand saladier, mélangez ...

Décriés à juste titre, les plats industriels et ultratransformés sont entrés dans nos habitudes alimentaires. Le docteur ...

Miam miam les petits farcis de l'été ! Courgettes, tomates, poivrons ou encore aubergines se garnissent avec soin. Voici les précieux conseils d'un maître boucher, Stéphanie Hein. Stéphanie Hein est ...

Quand l’été s’installe et que les marchés regorgent de légumes gorgés de soleil, le poivron se prête à toutes les fantaisies. Si la tradition l’habille souvent d’une farce à la viande hachée, Léah et ...

Découvrez la recette toute simple et savoureuse des oignons farcis imaginée par le célèbre chef Paul Bocuse. Parfaits pour ...

Spécialité incontournable de la street-food indienne, le samossa séduit par sa pâte dorée et croustillante qui cache une farce généreuse et parfumée. Ici, une version express au bœuf haché, prête en ...

Les Ravioles de la Mère Maury fêtent cette année leurs 140 ans d’existence. D’une recette à la farce alliant fromage et persil, le carré de ...