Pour monter des blancs en neige, quelques règles s’imposent. Lors de la séparation, veillez à ce qu’aucun jaune ne s’échappe : même une infime trace empêchera les blancs de monter en pics fermes.

Préchauffer le four à 160°C. Tamiser la farine, la levure, le sel, réserver. Mélanger le beurre doux et le sucre. Ajouter les 2 œufs entiers (un par un) en mélangeant bien. A part, mélanger le lait et ...

Faites fondre la gelée de groseilles et versez-la dans le fond des coupes. Placez au frais jusqu’au complet refroidissement de la gelée. Placez les framboises dans un tamis et extrayez tout le jus et ...

Du 3 au 11 mars 2025, créateurs, mannequins, journalistes et amateurs de mode se retrouveront (à nouveau) au cœur de la ...