En plus d'être riches en protéines végétales, les pois chiches permettent de faire le plein de fibres. Zoom sur la légumineuse bien trop sous-cotée, mais que vous aurez envie de mettre dans votre ...

Guillaume Martin est membre du Conseil Scientifique de l’Institut technique de l’agriculture biologique (ITAB). Guillaume Martin a reçu un financement de la fondation Agropolis pour ce travail. Moins ...

L’histoire moderne de la ferme d’Aline et Eloi Verdelet, à Heutrégiville dans la Marne, a commencé dans les années 1970 avec la production d’asperges, en plus des traditionnelles céréales. Puis ce fut ...

Pour une recette facile à faire et qui réchauffe durant les jours frais, optez pour cette soupe ! Grâce à l'ajout de pois chiches et d'épinards, elle sera bien complète et équilibrée en plus d'être ...

Le haricot mungo est riche en protéines et contribue à la lutte contre la malnutrition. (Photo : Adobe Stock) Les légumineuses à grains telles que le pois chiche, le haricot mungo et les lentilles ...

À la micro-ferme des Anges à Orvault (Loire-Atlantique), Jean-Michel Le Guen cultive le pois chiche selon une méthode bio-intensive et avec passion. Il défend ses vertus écologiques et nutritives, et ...

1 - Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l’échalote, l’ail et le poireau dans l’huile et le beurre. Ajouter les pois chiches et les épices. Saler et mélanger. Verser le lait de coco et laisser ...

Taillez les aubergines en cubes. Disposez- les dans un plat, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger pendant 20 min. Rincez-les ensuite soigneusement, puis essuyez-les avec du papier ...

Préchauffez le four à 220°/th. 7-8. Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec le wasabi, les graines et l’huile de sésame, salez et poivrez. Répartissez sur une plaque allant au four et laissez ...

La commune va célébrer la Festo di Cese dimanche 31 août. La commune vibrera en effet au rythme des traditions provençales avec la traditionnelle Fête du pois chiche, organisée par l'association La ...