Pelez et lavez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée portée à ébullition. Portez le lait à ébullition avec le ...

La carotte cuisinée en purée est toujours une bonne idée ! Fondante à souhait, elle dévoile tous ses charmes dans l'assiette. Pour une consistance lisse et onctueuse, vous n'avez pas forcément besoin ...

Eplucher les carottes et pommes de terre, puis les faire cuire séparément dans de l'eau bouillante salée. Après cuisson, les réduire en purée, puis les dessécher et ajouter 20cl de crème pour la purée ...

C’est l’un des accompagnements les plus classiques pour accompagner les viandes, et notamment les plats en sauce. C’est aussi une préparation qui fait généralement l’unanimité auprès des enfants et ...

Malgré son taux de glycémie élevé, la purée de pomme de terre semble tout écraser sur son passage. Il existe pourtant des alternatives bien plus saines pour la santé et à consommer sans modération.

Réserver un filet de dorade pour la mousseline, aplatir les 3 filets de dorade délicatement entre deux feuilles de film alimentaire. Mixer le filet réservé avec un pincée de sel et une pincée d'algues ...

Des croquettes de légumes pour toutes la famille ! Vous avez un reste de purée (carotte, brocoli, pomme de terre, etc.) ; recyclez-le en de délicieuses croquettes dorées et moelleuses. Dans un ...

Avec sa texture onctueuse qui fond dans la bouche, son goût subtil qui accompagne parfaitement viandes et poissons, cette spécialité 100 % française séduit tous les palais. Mais comment la préparer ?

Décongelez les artichauts puis coupez-les en quatre. Pelez les pommes de terre, les oignons, les carottes et taillez-les en rondelles. Cuisez les pommes de terre dans de l’eau légèrement salée pendant ...

C'est décidé mon bout'chou va avoir 5 mois et demi et demain je commence à lui faire des ptits pots maison. J'ai "easy meal" de chicco enfin c'est comme le babycook, mais je me pose une question ma ...

Préchauffez le four à 220°C (th.7-8) ou à 200°C en chaleur tournante (th.6-7). Lavez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Coupez les pommes de terre en dés de 1 cm. Sur une plaque de cuisson ...

Enlever la colonne vertébrale des poulets, puis donner une incision vers le bréchet à l’intérieur de la carcasse pour pouvoir l’écraser à plat. Frotter les poulets coté peau avec le sel et le poivre ...