Si de conocer el origen del pastel tres leches se trata, la cocina latina es referente. Aunque con algunas variantes, el pastel tres leches es muy famoso en México, Nicaragua, Colombia, Puerto Rico y ...

Adaptado del libro “Authentic Cuban Cuisine” por Martha Abreu Cortina (Pelican, 2011), esta versión de torta clásica se cubre con un suave merengue. Usa huevos pasteurizados si te preocupa comer ...

Esta receta de pastel tres leches es muy popular a lo largo y ancho de América Latina. De hecho, es difícil determinar su origen, por lo que varios países han desarrollado una versión particular. Algo ...

Pocos postres han conquistado tantas mesas mexicanas como el pastel de tres leches. Suave, húmedo y con un equilibrio perfecto entre dulzor y textura, es un símbolo de celebraciones familiares. La ...

Finalmente se cubre con una capa de crema batida o también se puede cubrir con merengue italiano, aunque esta opción queda un poco más empalagosa. A pesar de que no se sabe dónde se originó la receta ...

La torta tres leches se distingue por su textura húmeda y su sabor dulce, pero equilibrado. Como su nombre lo indica, esta delicia se empapa con una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, ...

Un pastel tres leches se logra al batir las claras a punto de turrón y agregar el azúcar y las yemas. Batir por tres minutos más. Incorporar la harina cernida con el polvo para hornear, alternando con ...

El pastel tres leches es uno de los postres más queridos de México, y muchas otras partes de Latinoamérica. Su textura húmeda, su dulzura equilibrada y ese sabor cremoso que le aportan las tres leches ...

Batir las claras a punto de turrón y agregar el azúcar y las yemas. Batir por tres minutos más. Incorporar la harina cernida con el polvo para hornear, alternando con la leche y la vainilla. Verter la ...