Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

1 cuil. à soupe de vinaigre d’alcool Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oranges à vif et ...

C'est la saison des prunes ! Pour surprendre vos invités, jouez sur les associations sucrées-salées. Ces petits fruits de fin d'été se marient par exemple à merveille avec le canard. La preuve avec ...

Découvrez la préparation de la recette "Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus de canard et pêches". Faire réduire doucement le jus obtenu au 3/4; ajouter quelques graines de cardamome verte ...

Un burger aux allures de plat gastronomique : c’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec cette recette qui allie magret de canard et poire caramélisée pour un sucré salé du meilleur goût.

Détachez les grains de raisin, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Incisez le gras du magret en croisillons à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Mettez à chauffer une poêle sur feu vif, ajoutez ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Publié le vendredi 3 octobre 2025 à 10:06 Découvrez la recette du magret de canard farci aux cèpes, une préparation délicate sublimée par une sauce aux cèpex et déglacée au miel de lavande. Geoffrey ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 03/08/18 à 20:50, mis à jour le 23 août 2018 à 15:35 | Voir le site de Petits Plats en équilibre C'est l'été ! On sort le barbecue et les brochettes. Une ...

Pratiquez des incisions en quadrillage sur la peau des magrets de canard. Salez-les côté chair. Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante. Plongez-y les pêches pendant 1 minute, ...

Les accords mets et vins peuvent parfois sembler compliqués à comprendre. Voici tout ce qu’il faut savoir sur les bonnes associations avec le canard servi en magret ! Le canard fait partie des viandes ...

Le canard se consomme depuis toujours, mais sa préparation en filet qui donne lieu à une cuisson bien définie a été inventée ...