Préparez, la veille, le beurre manié en malaxant le beurre et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez votre beurre à température ambiante. Lavez, équeutez et ciselez très finement ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Préparez les boulettes : pelez et émincez finement les oignons et l’ail. Coupez les poivrons en petits cubes. Ciselez les herbes. Déposez le tout dans un ...

À la tête du restaurant La Poule au Pot, Jean-François propose une cuisine française traditionnelle, généreuse et surtout ...

Ce n’est pas parce que vous aimez la viande rouge que vous ne pouvez pas avoir une alimentation saine. Il existe de nombreux ...

C’est la saison de la citrouille ! L’occasion de la décliner dans une multitude de recettes réconfortantes pour l’automne, ...