Mélangez la gélatine et 60 ml d’eau dans un petit bol. Réservez. Mélangez les framboises, le sucre et 60 ml d’eau dans une casserole de taille moyenne. Portez le tout à ébullition, laissez mijoter ...

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre. Incorporez délicatement à la spatule les jaunes, la farine, la maïzena et les pépites de chocolat. Versez la pâte sur une plaque recouverte de ...

Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, monter le blanc d’œuf en neige. Une fois le chocolat fondu, y ajouter hors du feu et en remuant vivement l’œuf ...

Le Chef Alain Ducasse nous livre la recette de son entremet Paris tout chocolat, un dessert gourmand qui épatera vos convives. Le chocolat est associé au praliné, à la crêpe dentelle et au caramel ...

Les ingrédients. 40 g de chocolat noir, 10 g de beurre, 4 oeufs entiers, 110 g de sucre, 30 g de cacao en poudre et 15 g de farine pâtissière tamisée. La recette. « Vous faites fondre le beurre et le ...

Envie de réaliser un dessert de chef ? Laissez-vous emporter par une recette gourmande et savoureuse signée par le chef pâtissier Henri Desmoulins, lauréat de l’émission "Le Meilleur Pâtissier, les ...

Il n’y a pas que les gâteaux au yaourt ou au chocolat qui peuvent régaler les papilles de toute votre famille. Les gâteaux de voyage sont également parfaits pour les petites faims, notamment à l’heure ...