Connaissez-vous la véritable recette des Spaghetti alla carbonara ? Carlo vous dévoile la vraie, l'unique version italienne.

Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9). Sur une plaque recouverte de papier cuisson, posez les tranches de guanciale et couvrez avec une seconde plaque pour bien les aplatir. Enfournez 5 à 10 mn, ...

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène. Formez une boule et laissez-la reposer 1h à température ambiante sous un torchon humide. Divisez la pâte en 8 boules, puis ...

Découvrez les saveurs riches et parfaites de la Scafata traditionnelle au guanciale. Caisse d'Épargne, attention : les 17 millions de clients doivent désormais se plier à cette nouvelle règle imposée ...

Vous adorez les pâtes carbonara ? Mais êtes-vous sûr de les préparer correctement ? On vous livre aujourd’hui LA véritable ...