Equeutez les haricots. Epluchez le chou et coupez-en le coeur en lanières. Lavez tous les légumes. Faites chauffer 2 l d’eau dans le compartiment inférieur d’un cuit-vapeur et mettez tous les légumes ...

Epluchez tous les légumes, lavez-les, épongez-les. Taillez les carottes et les navets pour leur donner une jolie forme. Faites-les blanchir 10 min. à l'eau bouillante, égouttez-les.Prenez une botte de ...

Savourez la finesse des filets de rougets vapeur et leur mirepoix de légumes, prêts en 45 minutes. Servez avec du riz basmati pour un plat complet. Pelez les carottes, coupez-les en dés de 1cm.

Découvrez une version maison des nuggets qui met la couleur et la fraîcheur des légumes de saison à l'honneur ! Carottes, courgettes, pommes de terre et ...

Faites chauffer l'eau du cuiseur vapeur. Mélangez le sel avec le poivre et le sucre. Aspergez le foie gras de cognac et assaisonnez-le du mélange de sel/poivre/sucre. Roulez le foie gras ...

On cuit nos légumes dans l’eau, à la poêle, au four et même dans la friteuse. Mais la cuisson à la vapeur est le mode de cuisson santé par excellence. La température inférieure à 100 °C, permet de ...

C’est une recette à garder précieusement dans ses favoris, parfaite pour accompagner un bol de riz, quelques légumes vapeur… ou même un naan maison, si vous aimez voyager avec votre assiette. Une ...

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile, saler légèrement, retirer et réserver. Dans la même ...

Préparer de bons plats familiaux puis les congeler est bien pratique pour les dîners de semaine. De nombreuses recettes s’y ...

Le St Pierre est un poisson raffiné qui peut être préparé de multiples façons, que ce soit à la vapeur, en papillote, rôti ou à la poêle. Quelle que soit la méthode choisie, l’essentiel est de ne pas ...