Sain et fin, le chou-fleur ne fait cependant pas toujours l'unanimité. Cette version généreuse et épicée devrait cependant faire l'unanimité.

Elle nous séduit par ses couleurs et ses parfums, la cuisine indienne est certes très variée, tant elle varie selon les régions. Mais elle n’est pas aussi compliquée que vous ne l’imaginez si vous ...

La veille, préparez la pâte à beignets : délayez 15 g de levure chimique dans de l’eau tiède. Mélangez avec 100 g de farine, 100 g de fécule de Maïzena, 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel et 15 cl de ...

Incontournable de la cuisine indienne, le naan est ce pain plat cuit traditionnellement dans un four tandoor. Ici, on vous propose une version maison simple et rapide, parfumée à l’ail et à la ...

Spécialité incontournable de la street-food indienne, le samossa séduit par sa pâte dorée et croustillante qui cache une farce généreuse et parfumée. Ici, une version express au bœuf haché, prête en ...

Publié le mardi 15 juillet 2025 à 10:23 Dites adieu aux glaces industrielles ! Cet été, laissez-vous séduire par le kulfi, une glace indienne à la texture unique, héritée des Moghols et toujours aussi ...

De l’apéritif au dessert, les saveurs exotiques émoustillent nos papilles. Faciles à réaliser, ces deux recettes nous donnent des envies d’ailleurs. Deux heures à l’avance, placez les crevettes ...

Dans une grande poêle, laissez chauffer un peu d’huile de la pâte de curry à feu doux. Faites rissoler l’oignon émincé 4 min, puis ajoutez le curry. Mélangez bien et prolongez la cuisson quelques ...

Envie d'un poulet bien tendre et savoureux ? Cette marinade à l'indienne du restaurant Seeklo est la clé pour un plat parfumé et irrésistible. Simple et rapide, elle transforme votre volaille en un ...

Très répandu en Inde notamment, le ghee ou beurre clarifié présente de nombreux atouts en cuisine. Il est également très ...

L’enseigne de restauration asiatique taobento continue d’innover et d’élargir son horizon culinaire en déployant une nouvelle gamme dans tous ses points de vente. Depuis le 7 octobre, elle a dévoilé 5 ...