Thérèse Philogène, femme au foyer, sort de la boutique Ah Kam, à la route Cocoterie, Roche- Bois. Elle se réjouit de pouvoir aujourd?hui consommer du riz de luxe basmati. Le riz ration n?est en effet ...

Sec, plus humide, al denté, risotto, créole, à vapeur, au gras, voici plusieurs méthodes de cuir le riz. Quelle que soit la méthode utilisée, le riz ne vous prendra pas plus d’une heure de cuisson. Il ...

Faites bouillir une casserole d’eau. Dès que l’eau est chaude, ajoutez l’anis étoilé (ou badiane), la cardamome, la cannelle et le safran. Versez le riz en pluie et faites cuire 10 min environ, ...

DÉCRYPTAGE - L’arroz espagnol, un plat technique dont la maîtrise consiste à obtenir une texture à la fois ferme et crémeuse, compte trois ambassades de choix à Paris.

Lavez le riz plusieurs fois à grande eau en le frottant, pour enlever l'excès d'amidon. Mettez le ensuite dans l'autocuiseur ou dans une marmite en le couvrant d'eau (3 centimètres d'eau en dessus du ...

« Parfumée » (94 %), « exotique » (92 %), « savoureuse », « colorée » (90 %), voici les qualitatifs que la majorité des Français utilisent pour désigner la cuisine asiatique selon une enquête réalisée ...

– Faire tremper le riz dans de l’eau pendant 10 minutes en le remuant un peu après 5 minutes pendant que vous portez l’eau à ébullition. – Versez tous les ingrédients, sauf le riz, dans l’eau ...

Dans l'épisode diffusé le mardi 5 mars, l'animateur a offert 700g de riz à la tribu jaune à la suite du conseil. Dans un live sur instagram organisé avec Emilie ce mercredi 13 mars, le présentateur a ...

faire bouillir à feu doux le lait avec le riz et le sucre; ajouter les zestes dès l'apparition des premiers bouillons; laisser cuire à feu doux pendant 20 min.; retirer du feu; incorporer les jaunes d ...