Riz pilaf : Philippe Etchebest remet au goût du jour cette recette avec une double cuisson Avec un ingrédient aussi économique que le riz, il est possible de réaliser un plat gourmand pour toute la ...

Mesurer le volume de riz. Laver le riz à l'eau froide. L'égoutter. Chauffer 100 g de beurre et l'huile. Ajouter l'oignon épluché et émincé finement, le faire suer doucement sans coloration. Verser le ...

Du riz basmati, du chou-fleur et des épices, la recette du riz pilaf par le chef Stevie Parle au Dock Kitchen à Londres. À lire aussi Voir le texte de la recette À tout moment, vous pouvez modifier ...

Dans un plat, faites mariner les tronçons de saumonette avec l’échalote émincée, le vin blanc, les branches de persil et de thym. Ciselez l’oignon et faites dorer dans une cocotte avec de l’huile ...

Mettre le bouillon et la feuille de laurier dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter le riz et faire bouillir à nouveau. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou ...

Découvrez les variétés de riz et les meilleures méthodes pour les cuire parfaitement, du basmati au riz complet.

Du riz oui, mais pas n'importe lequel ! Qu'il soit allongé, rond, riche en amidon ou bien à cuisson longue... à chaque variété sa recette associée. Découvrez toutes les caractéristique qui se cache ...

Cette recette explore les saveurs de la Méditerranée. Nous avons réalisé le riz rouge aux légumes d'été d'Armand Arnal. 250 g de riz rouge bio de Camargue, 3 c. à s. d'huile de colza, 100 g de fèves ...

Donnez une nouvelle dimension à ce dessert traditionnel en le rendant encore plus fondant et riche en saveurs, grâce aux ...