Faites tremper les pruneaux 2 heures dans de l'eau à peine tiède. Dénoyautez-en le tiers. Allumez le four (th 6-7, 200-220C). Flambez et nettoyez la dinde. Parez le foie et le gésier. Hachez-les ainsi ...

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je voudrais faire un petit dîner pour l'anniversaire de mon homme, un peu "formel" je dirais, et avec un plat de viande pas trop exotique pour une fois....et donc j'hésitais entre ces deux plats de ...

Faites gonfler les pruneaux dans l'eau tiède. A la poêle, faites dorer le rôti dans 1 cuillerée de saindoux, puis mettez-le dans une cocotte, saupoudré de gingembre, raz-el-hanout, coriandre, sel, ...

Coupez la viande en cubes et émincez finement les oignons. Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, une petite poignée de gros sel et du poivre. Laissez la ...

La viande rôtie est un grand classique du déjeuner familial et dominical. Le rôti de porc au four permettra de faire plaisir ...

Quand on pense à la cuisine traditionnelle française, le porc fait tout de suite partie des grands classiques qui réchauffent les cœurs… et les assiettes ! Polyvalente, savoureuse et souvent ...