De la viande tendre à souhait, du bon fromage fondu… Découvrez comment réaliser cette recette de rôti de porc à la savoyarde et surtout comment bien ficeler sa viande avant la cuisson. Une recette de ...

Pour un repas familial, simple et économique, le rôti de porc est une solution toute trouvée. Pour qu’il ne soit pas sec, il faut cependant bien choisir son morceau. Pour un déjeuner du dimanche en ...

Pour une cuisson facile et rapide de votre rôti de porc, optez pour le Cookeo ! L'occasion de réaliser un plat familial sans ...

Isabelle prépare les aromates et la pâte d’ail. Elle frotte toute la surface du rôti, ce qui va apporter beaucoup de saveurs et parfumer la chair du rôti. La saumure va se faire pendant la cuisson ...

Ce rôti subit une première cuisson à l'eau aromatisée, puis finit de cuire au four où il dore. Ce procédé qui donne une viande juteuse et moelleuse, ne fait perdre qu'environ 10% du poids du rôti, ...

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...