Préchauffez le four à 210°C (th 7). Dégraissez soigneusement la selle d'agneau. Salez-la légèrement. Épluchez les gousses d'ail et plongez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante. Pelez et hachez les ...

• Faire tremper les cèpes secs dans de l'eau tiède. Peler le gingembre et le couper en morceaux. Peler l'ail, ôter son germe et le couper en tranches. Mettre à sécher le gingembre, l'ail, les baies de ...

Epluchez et émincez les charlottes en très fines tranches. Nettoyez les girolles. Frottez un plat en terre avec une gousse d'ail, beurrez-le, mettez les pommes de terre et parsemez de quelques ...

Badigeonnez l’intérieur de la selle d’agneau de pesto et répartissez-y les tomates confites. Roulez la viande, ficelez-la puis assaisonnez-la. Allumez le four à 200°C (th. 6 1/2). Faites chauffer ...

À l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, restaurant varois étoilé d'Alain Ducasse, le directeur de salle, Xavier Schneider, et le chef Benoît Witz partagent la même passion pour la découpe en salle. À ...

Niveau de difficulté sur 3 : 2. Temps cuisson comprise : 45 min, budget par personne : 7 euros. Ingrédients pour 4 personnes : 1 selle d'agneau, de la chapelure, une persillade, 4 poivrons rouges, 1 ...

- Épluchez les oignons, émincez-les. - Coupez la selle d'agneau en morceaux, faites-les revenir dans une sauteuse avec l c-à-s d'huile d'olive, 1 minute sur chaque face. Retirez la viande, versez 1 ...

Bienvenue dans notre menu du jour, conçu pour éveiller vos papilles avec des ingrédients frais et de saison. Laissez-vous surprendre par une entrée colorée, un plat principal savoureux et un dessert à ...

Pâques approche à grands pas ! Pour l'occasion, régalez vos proches avec notre sélection de recettes faciles et gourmandes pour toute la semaine. Cette semaine, mettons à l'honneur la fraîcheur du ...

Je sais pas très bien ou il est situé, mais je peux te dire qu'il y a un os et que c'est toute la viande autour... Tres délicat en gout et très jolis pour les présentations dans l'assiète avec le ...