Ajouter la gousse de vanille, fendue et grattée. Quand le mélange bout, verser le tapioca. Porter de nouveau à ébullition en brassant, puis baisser le feu. Mélanger régulièrement afin que ça ne colle ...

Faire cuire le poisson au court-bouillon sans excès et l’émietter. Faire cuire les pommes de terre et les écraser. Faire revenir l’ail écrasé avec de l’huile d’olive dans une casserole, ajouter les ...