Détaillez l’escalope de veau en lanières. Cuisez-les 3 min dans un wok avec 1 cuil. à soupe d’huile chaude. Réservez dans un plat. Ajoutez les crevettes et faites cuire 1 min. Réservez-les avec le ...

1 cuillère à café de Gingembre moulu, 1/2 cuillère à café de wasabi Je fais beaucoup de préparations au wok car c'est très bon et comme c'est saisi les légumes gardent plus leurs vitamines et la ...

Marier produits bio, légumes du terroir et saveurs lointaines... C'est ce qui fait toute la personnalité culinaire de Gwendal Clady. Pour sa 3e recette, le chef du Too Ti Bon de Lannion fait voyager ...

Le St Pierre est un poisson raffiné qui peut être préparé de multiples façons, que ce soit à la vapeur, en papillote, rôti ou à la poêle. Quelle que soit la méthode choisie, l’essentiel est de ne pas ...

1 grosse poignée de noix de cajou nature (env. 100 g) 2 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe d'huile de noix de coco vierge • Faites torréfier les noix de cajou dans le four à 150 °C.

Ebouillantez quelques secondes les tomates , pelez-les , épépinez-les et coupez-les en dés A l'aide d'un économe , pelez le poivron . Otez graines et membranes et détaillez-le en lanières. Rincez, ...

Préparez la marinade : Ôtez les premières « couches » de la citronnelle et émincez le coeur tendre. Pelez et hachez finement le gingembre. Mélangez-les au jus de citron et à 1 c. à soupe d’huile ...

Parer et dégraisser légèrement les filets de canette, puis à l'aide d'un couteau, quadriller la graisse. Saler ensuite les filets. Préchauffer le four à 200 °C. Disposer les filets de canette côté ...

Couper le brocoli en petits bouquets et les pois gourmands en bâtonnets. Équeuter les haricots verts. Couper le filet de boeuf en fines aiguillettes. Faire bouillir un grand volume d'eau salée et ...

Coupez le poulet en petites lanières. Lavez les légumes. Épluchez les carottes. Taillez-les finement, soit en lamelles, soit en julienne. Dans un wok, ajoutez un peu d'huile et faites revenir le ...

Avec sa nouvelle gamme spécialement conçue pour une cuisson au wok, la marque C'zon offre des légumes tout prêts à l'emploi : des mélanges composés de jeunes pousses d'oignon, tatsoï, minimaïs, chou ...