1 - Dans un autocuiseur à feu vif, faire revenir les échalotes, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, presque noircis. Ajouter le reste des ingrédients et refermer l’autocuiseur.

Au bout du fil, Marie Parent ne cache pas sa fierté. La présidente provinciale des Cercles de fermières du Québec se réjouit qu’un sixième livre Qu’est-ce qu’on mange? apparaisse en librairie, un ...

Découvrez la recette de Cyril Lignac pour sublimer la courge spaghetti dans Tous en cuisine du 11 octobre. On vous fait le récap’ dans cet article. Retrouvez l’émission ce samedi dès 18:30 sur M6, ...

Longtemps tombée dans l’oubli, la soupe d’Hippocrate revient aujourd’hui sur le devant de la scène grâce à ses vertus détoxifiantes et digestives. Ce potage ancestral, à base de légumes cuits ...

Ici, le cabillaud s’enrobe de champignons et de crème dans une papillote fondante et parfumée. Une cuisson au four qui garde tout le moelleux du poisson tout en concentrant les arômes. Le tout, en une ...

L’automne a apporté sa fraîcheur et ses envies de recettes réconfortantes. Après une journée à affronter le froid, une recette traditionnelle mijotée réchauffera aussi bien les corps que les cœurs.

Ce mijoté de porc braisé se prépare en seulement 20 minutes! Ensuite, oubliez-le au four pendant 3 heures environ, ou jusqu’à ce que la chair se défasse facilement. Nappez-le de jus de cuisson et ...

Champignons, butternut ou choux kale : les produits d’automne sont variés, mais ils demandent souvent de bonnes recettes pour révéler toutes leurs saveurs. Le batch cooking, qui signifie « cuisiner en ...

Succombez à la douceur des coings confits dans un sirop parfumé, relevés d’une touche de calvados. Un dessert simple, mais raffiné, idéal pour sublimer un fruit d’automne souvent oublié. Préchauffez ...

(Investir au Cameroun) - Au 1er trimestre 2025, les exportations de coton brut camerounais ont généré 47 milliards de FCFA pour un volume de 42 000 tonnes (+2,4 %), selon l’Institut national de la ...

Le rôti de bœuf reste un grand classique de la gastronomie française. Il demande peu de préparation et nécessite simplement une cuisson bien maîtrisée pour obtenir une viande tendre et juteuse à ...