Soupe à l'oignon revisitée : la recette de Philippe Etchebest Dans cette recette, le chef propose une version plus travaillée de la traditionnelle soupe à l'oignon recouverte de fromage et servie dans ...

Ce plat iconique remonte au moins au XVIIe siècle. Dans son Grand dictionnaire de cuisine, Alexandre Dumas donne deux recettes de soupe à l’oignon. Ou plutôt celle d’un « potage à l’oignon Vuillemot » ...

Faites tremper les noix de cajou 4 h. Pelez, émincez les oignons, faites-les revenir 15 mn sur feu moyen dans l’huile de coco. Poursuivez la cuisson sur feu vif jusqu’à caramélisation. Déglacez avec ...

On doit vous faire un aveu : la recette qui va suivre va vous faire saliver et il y a de grandes chances qu’elle donne des ...

Pelez et émincez les oignons et l’ail pas trop finement. Dans une casserole, faites caraméliser les oignons dans le beurre fondu, 30 mn, en mélangeant régulièrement afin qu’ils ne brûlent pas.

C’est un classique des brasseries ou des livres de cuisine de nos grands-mères, la soupe à l’oignon est votre meilleur ami cet hiver. Voici une recette gourmande alliant saucisse fumée et ail noir.

Paris capitale de l'amour mais également de la gastronomie, comme en témoigne le volume ultra-documenté "On va déguster Paris" (ed. Marabout) de François-Régis Gaudry, journaliste et critique ...

Incontournable dans la routine des soins du corps féminin, l’hygiène intime pendant la grossesse s’invite au premier plan. Pour atténuer les effets des changements hormonaux et préserver durablement l ...

Si vous aimez les moules, vous allez vraiment adorer ça ! Soupe crémeuse de moules avec une touche de moutarde et du fenouil ...

Quinze ans d’activité au sein de l’enseigne du Terminus, et une soupe à l’oignon, offerte par le chef Romain Ryser, et son épouse Adeline, sur la terrasse de l’établissement, dimanche 10 août, en ...