Chaque samedi dans Deuzio, le supplément détente et loisirs des journaux L'Avenir, La DH/Les sports et La Libre, Laura Centrella propose quelques astuces de cuisine. Comme une manière originale de vou ...

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés, les choux de Bruxelles ont leur place au potager. Avec une saveur proche ...

Dans la grande famille des choux, il y a le chou-fleur ! Certainement l'une des variétés les plus populaires mais pas toujours le plus aimé. On vous dit comment préparer et cuire ce légume pour vous ...

Il existe des soupes minceur facilitant la perte de poids. Dans le cadre d'un régime, la soupe aux choux est une recette facile à réaliser. Découvrez comment faire une soupe aux choux brûle-graisses.

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. Elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Des chefs bretons partagent le ...

Cap sur la gourmandise et la simplicité ! Le chef Alain Boschman nous partage sa version des choux de Bruxelles, rôtis au four pour révéler toute leur saveur. Une recette aussi surprenante que ...

Les choux à la crème, un grand classique qui ne se démode jamais ! Mais pour les rendre vraiment irrésistibles, tout se joue dans le choix de la garniture. Crème pâtissière, chantilly, ou encore une ...

Pomme verte, violette, orange ou jaune : le chou-fleur, plus connu en version immaculée, joue au caméléon sur les étals ! Et ...

Au XVI e siècle, il ne s’agissait pas encore de choux sucrés, mais de boulettes de pâte cuites sous la cendre puis glissées dans un potage. Ces « petits profits » étaient destinés aux domestiques, ...

Légumes de l’automne par excellence, les choux débarquent sur les étals des marché. Rouge ou blanc ? Cru ou cuit ? Comment ...