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Les fruits confits ou l’éloge de la lenteur
La cuisine du quartier Junction de Camilla Wynne bourdonne toujours d’activité. Entre les repas, il n’est pas rare qu’une grande casserole de fruits tranchés mijote sur la cuisinière. « Je trouve ça ...
1 – Préparer les gaufres: verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire chauffer sur feu doux, jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. 2 – Mettre la farine, la levure et le sucre dans ...
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Cuire la pâte feuilletée à blanc ( la piquer préalablement et y mettre dessus des haricots ou autres pour éviter que la pâte ne soit bosselée).
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