Pour sublimer le goût de votre brownie au chocolat, les chefs possèdent une astuce imparable. Ils ajoutent une pointe de cet ...

Avec l’arrivée de novembre, place aux plats gourmands et chaleureux ! Voici deux recettes simples et savoureuses pour ...

Aujourd’hui, place à un plat bien relevé, qui vient tout droit du nord de l’Inde et qui s’invite « À la table de Mimine », ...

Pain d'épices, sablés, kipferls... La cheffe pâtissière Muriel Aublet-Cuvelier, originaire de Clermont-Ferrand, vient de ...

Certaines recettes font même partie des grands classiques que l'on ... Ajoutez les graines d'anis dans la farine tamisée.

Une brume légère flotte sur le jardin, les arbres perdent leurs dernières feuilles mordorées et les premiers frimas incitent ...

Préchauffer le four à 325°F (180°C). Dans un grand rondeau, chauffer l’huile à feu moyen et y saisir l’échine (ou l’épaule) assaisonnée de sel et poivre sur chaque fac pour bien la colorer. Retirer ...

C’est dans les cuisines flambant neuves de Maison Michodière, la nouvelle adresse d’Hélène Darroze à Paris, que j’ai eu la ...

Déposer le bœuf dans la mijoteuse. Ajouter tous les légumes (oignons, carottes, poireaux, céleri), la pâte de tomate, le vin rouge, le bouillon, la Worcestershire, le thym, le laurier, le sel et le ...

Quand le froid de novembre s'installe, une seule envie : partager autour d'un plat chaud qui allie douceur colorée et surprise culinaire. Les pancakes salés à la patate douce offrent un véritable fest ...

D’après le docteur Jean-Michel Cohen, certaines terrines et rillettes sont de véritables bombes de graisses et de sel, à consommer le moins souvent possible. Le nutritionniste livre dans son dernier o ...

Moelleux à souhait, délicatement parfumés et sans pic de glycémie à l’horizon : ces muffins pomme-cannelle à IG bas d’une cheffe passionnée vont révolutionner vos goûters d’automne. Voici la recette f ...