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Nunca más tendrás que pedir que te envíen más ají cuando pidas tu pollo, porque hoy te enseño a preparar el mejor en simples pasos! Sancocha 6 ajíes amarillos sin venas ni pepas y cuando enfríe, retira esta cáscara para llevarlo a licuar con 7 hojitas de huacatay, 1 diente de ajo, ½ cucharadita de orégano, ¼ de taza de leche fresca, ½ cucharadita de mostaza y al gusto, e irás agregando aceite vegetal poco a poco hasta lograr la textura que más te guste. Y ahora sí, ya puedes ponerle a tus papas
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