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Esta vez veremos cómo se hace el pan de rancho o de pueblo. Cantidades aproximadas para hacer el pan. • Dos kilos de harina de trigo • Levadura criolla • 600 kg de azúcar • 90 gramos de mantequilla • Una cucharadita de canela • Un vaso de leche de 300 mililitros • 90 g de manteca vegetal (pero se puede sustituir por manteca de cerdo) • 4 cucharadas de manteca de cerdo • 600 mililitros de agua • 2 huevos que son opcionales, este pan puede o no llevar huevo. #panmexicano #pandulce #recetasmexicana
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