Boudin blanc maison par Alain Ducasse
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Boudin blanc maison par Alain Ducasse
Éplucher, laver, sécher la carotte, l’oignon et le blanc de poireau. Les tailler en brunoise. Confectionner un bouquet garni avec la queue de persil, le thym et le laurier. Déposer le bol du mixeur au congélateur pendant 15 minutes afin qu’il soit bien…
Dec 18, 2015
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